Page 179 - Một Số Phong Tục Tập Quán

lượt khác. Sau mỗi lượt lại có người chế nước
đầy đến miệng ghè. Người Tây Nguyên quan niệm
phía trái là dành cho "ma", nên việc trao cũng như
nhận cần rượu đều dùng tay phải. Khi uô"ng (thực
tế là hút) ai tò mò cầm kang giơ lên xem lập tức bị
phạt uô"ng thêm một kang rượu nữa. Ghè cổ thì
quý lắm. Người già bảo rằng có ghè giá trị bằng
một con trâu. Rượu ghè dùng để tiếp khách. Già
làng thường tiếp khách ở nhà rông. Khách quý đến
thăm nhà, người Tây Nguyên cũng tiếp bằng rượu
ghè. Trong đêm xoang - múa tập thể với cồng
chiêng - bên ánh lửa bập bùng không bao giò thiếu

rưỢu ghè. Thức nhắm khi uô"ng rưỢu ghè thường
rất đơn giản có khi chỉ là mấy miếng thịt khô, vài
quả cà đắng.
Người Cơ-tu lại có rưỢu mang tên là tà-vạc
bởi nó được làm từ nước cây tà-vạc. Cách lấy
nưốc tà-vạc của người Cơ-tu giông như người
Khmer lấy nước cây thô"t nô"t. Điều quan trọng là
với tục uô"ng rượu tà-vạc có một số điều kiêng cữ.
"Phụ nữ Cơ-tu không được thưởng thức rượu nước
đầu, mà rưỢu ấy là ngon hơn, tổt hơn các đợt sau.
Tục còn không cho phép dùng tà-vạc với thịt mõ,

không cho người uô"ng đổ rượu vào bếp lửa. Đồng
bào tin rằng: nếu vi phạm điều kiêng thứ nhất và
thứ hai, rượu nưóc sau sẽ không ngon, nếu đổ rượu
vào bếp thì cây tà-vạc sẽ không cho nước nữa.
Trong cưối xin, chỉ nhà gái mối được đưa rượu này

178