Page 32 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 32
Gà Quv Sẫm
NGUYÊN LIỆU:
- Đương quy 9g - Đảng sâm 15g
- Táo đỏ 10 trái - Gà trống con 1 con
- Rượu lOml - Gừng 5g
- Hành lOg - Muối 5g
CÁCH LÀM:
1. Đương quy, đảng sâm rửa sạch, rồi cắt miếng;
gà làm sạch, bỏ lòng và chân; gừng dập dập; hành cắt
khúc; táo đỏ bỏ hột.
2. Bỏ gà vào nồi hầm, rồi thêm rượu, gừng, hành,
muối, táo đỏ vào, đổ vào 2.000 ml nước.
3. Nấu sôi bằng lửa lớn, vặn lửa nhỏ hầm thêm
50 phút thì dược.
Cách dùng: Ngày 1 lần, ăn trong bữa chính, mỗi
lần án 50g thịt gà và uống canh.
Công hiệu: Bổ khí huyết, ích khí.
33
