Page 28 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Đảng sâm xuyên bôi hâm gà

NGUYÊN LIỆU:
- Xuyên bối lOg - Đảng sâm lOg

- Thịt gà 200g - Nấm đông cô 20g

- Rượu lOml - Muối 5g
- Hành lOg - Gừng 5g

CÁCH LÀM:
1. Thịt gà rửa sạch, cắt thành từng miếng khoảng
4cm; nấm dông cô ngâm cho nở hết, rửa sạch rồi cắt
ra làm 2; đảng sâm ngâm cho nở, rồi cắt từng khúc
khoảng 3cm; gừng đập dập; hành cắt khúc.

2. Bỏ tất cả vào nồi, thêm vào 400ml nước lèo,
nấu sôi bằng lửa lớn, rồi vặn lửa nhỏ hầm thêm 1 giờ
thì được.

Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 30g thịt gà
và uống canh.
Công hiệu: Hoạt huyết thông dương, trị ho khử
ứ.

29