Page 124 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 124

Trần bì bồ câu



      NGUYÊN LIỆU:
      -  Trần bì 6g               -  Tai vị  6g

      -  Thảo quả  1 trái         -  Đinh hương 3 hột

      -  Nhục quê 6g              -  Xì dầu 20g
      -  Muối  lOg                -   Bồ câu 2 con

      -  Đường trắng 30g          -   Gừng 5g
      -  Hành  lOg                -  Canh gà 600ml

      -  Dầu ăn 50g
       CÁCH LÀM;  .

       1. Bồ câu làm sạch, bỏ ruột; hành cắt khúc; gừng
   đập dập; trần bì cắt sợi.

       2.  Để  chảo  nóng  đổ  dầu  vào,  đợi  dầu  nóng  bỏ
   hành,  gừng vào  phi  cho thơm,  rồi  bỏ  đường,  xì  dầu,
   canh  gà  vào,  sau  Ểỏ  trần  bì,  tai  vỊ,  thảo quả,  dinh
   hương,  nhục  quế vào,  nấu  30  phút,  cuối  cùng  bỏ  bồ
   câu vào, nấu thêm 30 phút nữa.

       Cách dùng: Ngày  1 lần, mỗi lần  1/2 con bồ câu.
       Công hiệu: Hành khí, ích tinh tủy.


                                                        125
   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129