Page 127 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 127

Quế kỳ nấu tim heo



              NGUYÊN LIỆU:

              -  Huỳnh kỳ  lOg           -   Quế chi  lOg

              -   Đại táo  10 trái       -  Gừng  lOg
              -  Hành  lOg               -  Tim heo  1  quả

              -   Dầu ăn 50g             -  Canh gà 300ml
              CÁCH LÀM:

              1.  Huỳnh  kỳ  ngâm  nở,  cắt  miếng;  quế  chi  rửa
          sạch; táo bỏ hột; hành cắt khúc; gừng cắt miếng; tim
          heo luộc sơ qua nước  sôi,  rửa sạch, cắt miếng.
              2. Để chảo lên lửa .vừa, chảo nóng đổ dầu vào, đợi
          dầu  nóng  bỏ  gừng, hành  vào  phi  thơm,  bỏ  tim  heo
          vào xào sơ, rồi đổ canh gà vào, bỏ quế chi, huỳnh kỳ,
          táo vào, vặn lửa nhỏ nấu cho chín thì  dược.
              Cách dùng: Ngày  1  lần, mỗi lần ăn  1/2 quả tim
          heo.

              Công hiệu:  Bổ  tâm khí, ích khí  huyết,  tâm khí
          bất túc (không đủ).






          128
   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132