Page 113 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 113

Táo đo áảíìố sâm hầm hải sâm



               NGUYÊN LIỆU:
               -  Táo đỏ  10 trái         -   Đảng sâm  lOg

               -  Hải sâm 50g             -  Nấm mèo 30g
               -  Cà rốt  lOOg            -  Rượu  lOml

               -  Gừng 5g                 -   Hành  lOg

               -  Muối 5g                 -  Canh gà 300ml
               -  Dầu ăn 50g

               CÁCH LÀM:
               1. Táo đỏ bỏ hột; hải sâm, nấm mèo ngâm cho nở,
           cắt thành miếng; cà rốt cắt khúc khoảng 4cm; hành
           cắt khúc; gừng đập dập.

               2.  Để  chảo  nóng  dổ  dầu  vào,  đợi  dầu  nóng  bỏ
           hành, gừng vào phi thơm, rồi bỏ hải sâm, rượu, muối,
           đảng sâm, táo đỏ, nấm mèo, cà rốt vào,  xào đều,  đổ
           canh gà vào, vặn lửa nhỏ lại hầm cho chín.

               Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 25g hải sâm.

               Công hiệu:  Bổ khí  huyết,  thêm   tinh ích  tủy.




           114
   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118