Page 109 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 109

Trùnâ thảo chưnỂ Ểà



              NGUYÊN LIỆU:

              -  Sâm đỏ 9g             -  Đông trùng hạ thảo  lOg
              -  Gà trống con  1  con  -   Rượu  lOml

              -  Hành  lOg             -   Gừng 5g
              -  Muối  5g              -  Xì  dầu  lOg

              CÁCH LÀM:
               1.  Trùng thảo  ngâm  rượu  30  phút,  rồi  rửa  sạch;
           sâm  đỏ  rửa  sạch,  cắt miếng;  gà  làm  sạch,  bỏ  lòng;
           hành cắt khúc; gừng cắt lát.

              2.  Để  gà  vào  đĩa,  thoa  rượu,  xì  dầu,  muối,  lên
           mình gà, rồi bỏ gừng, hành và 600ml canh gà vào, để
           sâm, trùng thảo lên mình gà.

               3. Vặn lửa lớn chưng trong  1 giờ thì được.

               Cách dùng: Ngày  1 lần, mỗi lần ăn 50g thịt gà.
               Công hiệu: Bổ khí huyết, ích phế thận.









           110
   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114