Page 108 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 108

Qui kỳ điểu kê



      NGUYÊN LIỆU:
      -  Đương qui  lOg           -   Huỳnh kỳ 20g

      -   Gà con  1  con          -   Rượu  lOml
      -  Hành  lOg                -   Gừng 5g

      -  Muối  5g                 -  Nấm đông cô 30g

       CÁCH LÀM:
       1. Đương qui, huỳnh kỳ rửa sạch, cắt miếng mỏng;
   nấm rửa sạch, cắt làm 2; gà làm sạch, bỏ ruột; hành
   cắt khúc, gừng đập dập.
       2.  Bỏ  gà  vào  nồi  hầm,  đổ  nước  lèo  vào,  rồi  bỏ
   rượu, muối, gừng, hành, nấm, đương quy và huỳnh kỳ
   vào.

       3.  Nấu  cho  sôi,  vặn  lửa nhỏ  lại  hầm thêm  1  giờ
   thì được.
       Cách dùng: Ngày  1  lần,  dùng trong bữa chính,
   mỗi lần ăn 50g thịt gà.

       Công hiệu: Bổ khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt,
   bổ gan thận.



                                                        109
   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113