Page 110 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 110

Táo đỏ đảng sâm hầm bào ngư



       NGUYÊN LIỆU:

       -  Táo đỏ  10 trái         -   Đảng sâm  lOg
       -  Bào ngư lOOg            -   Canh gà 400ml

       -  Cải non  lOOg           -   Rượu  lOml
       -  Hành  5g                -  Gừng 5g

       -  Muối  5g                -   Dầu ăn 30g

       CÁCH LÀM:
       1. Táo đỏ bỏ hột, rửa sạch;  đảng sâm cắt miếng;
   bào ngư rửa sạch,  cắt miếng;  cải  rửa  sạch;  hành  cắt
   khúc; gừng cắt lát.
       2. Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ táo,
   đảng  sâm,  gừng,  hành vào  xào  sơ,  dổ  canh  gà,  bào
   ngư, rượu muối, cải vào, rồi vặn lửa nhỏ nấu thêm 25
   phút thì được.

       Cách  dùng:  Ngày  1  lần,  dùng trong  bữa chính
   hoặc ăn không đều được. Chia liều trên thành 2 phần.
       Công hiệu:  Bổ  khí  huyết.





                                                        111
   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115