Page 110 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Táo đỏ đảng sâm hầm bào ngư

NGUYÊN LIỆU:

- Táo đỏ 10 trái - Đảng sâm lOg
- Bào ngư lOOg - Canh gà 400ml

- Cải non lOOg - Rượu lOml
- Hành 5g - Gừng 5g

- Muối 5g - Dầu ăn 30g

CÁCH LÀM:
1. Táo đỏ bỏ hột, rửa sạch; đảng sâm cắt miếng;
bào ngư rửa sạch, cắt miếng; cải rửa sạch; hành cắt
khúc; gừng cắt lát.
2. Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ táo,
đảng sâm, gừng, hành vào xào sơ, dổ canh gà, bào
ngư, rượu muối, cải vào, rồi vặn lửa nhỏ nấu thêm 25
phút thì được.

Cách dùng: Ngày 1 lần, dùng trong bữa chính
hoặc ăn không đều được. Chia liều trên thành 2 phần.
Công hiệu: Bổ khí huyết.

111