Page 23 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

Bảng 8: Thành phần hoá học và giá trị
dinh dưỡng của bã dứa cả vỏ tươi

STT T ên th à n h p h ầ n h o á học H àm luxỵng
1 Năng lượng trao dổi (Kcal) 424

2 Vật chất khô (%) 16,17
3 Protein thô (%) 0,85
4 Lipid thô (%) 3,33

5 Xơ thô (%) 0,61
6 Dẩn xuât không đạm (%) 9,38

7 Khoáng tổng số (%) 2,00
8 Can xi (%) 0,02

9 Phốt pho (%) . 0,01

Phụ phẩm dứa có hàm lượng chất xơ và nghềo
protein. Do vậy, việc sử dụng các phụ phẩm dứa
với tỷ lệ không hợp lý hoặc không qua chế biến gây
rát lưỡi làm trâu, bb không muốn thức ăn khác
nên dễ bị đói hoặc không tạo ra được môi trương
thuận lợi cho hoạt động phân giải thức ăn của vi
sinh vật dạ cò, dẫn đến làm giảm hiệu quả sử dụng
thức ăn của khẩu phần.

Tuy nhiên, phụ phẩm dứa lại có hàm lượng
đương d ễ tan cao nên khá thuận lọi cho quá trình
lên men trong phương pháp ủ chua thức ăn xanh.

19