Page 21 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

chồi, vỏ dứa, tập trung nhiều ở vùng đồng bằng
sông Cửu Long, vùng đồng bằng sông Hồng và
vùng Duyên hải Nam Trung bộ.
Phụ phẩm dứa ở nước ta từ trước tới nay hầu
như chưa được sử dụng rộng rãi, trừ một sô bã dứa
tưoi cho trâu bb ăn thêm hoặc nuôi cá, cồn chồi
ngọn và lá dứa có gai cứng nên trâu, bồ không ăn.
ở các nông trương trồng dứa, lấ dứa bị bỏ khô ở
trên đồi hoặc được vùi làm phân bón. Các cơ sở,
nhà máy chê biến hoa quả, phần lớn các phụ phẩm
dứa cũng như các loại vỏ, thịt quả khác được đưa
ra bãi rác, chất đống thối nát gây ô nhiễm môi
trương.

Bảng 5: Thành phần hoá hoc và giá trị
dinh dưỡng cua ngọn dứa

STT T ên th à n h p h ầ n h o á học H àm hrợng
1 Năng lượng trao đổi (Kcal) 358

2 Vật chất khô (%) 16,45
3 Protein thô (%) 1,72
4 Lipid thô (%) 0,21

5 Xơ th ô ( % ) 4,62
6 Dẩn xuất không đạm (%) 8,28
7 Khoáng tổng số (%) 1,62
8 Can xi (%) 0,16

9 phôt pho ( % ) 0,06

17