Page 67 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

Mộc nhĩ trồng trên gỗ
5. Xếp, tưới và thu hoạch

Khi mộc nhĩ mọc khoảng 25-30 ngày, chúng mọc
lan ra xung quanh lốm đốm trắng, chi chít, sần sùi
như da cóc.
Chuyển các đoạn gỗ vào khu vực chăm sóc tiện lợi:
tưới nước và thu hái. Lúc này xếp gỗ theo chiều thẳng
đứng theo kiểu giá súng, hàng ngày tưới nước 2-3 lần
trực tiếp vào thân cây bằng bình bơm và cần tưới
thấm đều thân cây. Khoảng cách giữa các khúc gỗ từ
8-10cm. Bố trí các luông gỗ hợp lý để tiện chăm sóc
và thu hái.

Khi thu hái chọn cây mộc nhĩ to, mép xoăn hái trước,
cứ khoảng 15-20 ngày đảo gỗ một lần, đảo từ trên
xuống dưới, từ trong ra ngoài đảm bảo độ ẩm đồng đều
của khối gỗ. Mỗi lứa mộc nhĩ kéo dài 15-20 ngày. Sau
lứa hái dùng cật mía, bàn chải cạo vệ sinh các gốc nấm,
đảo đầu gỗ, thời gian thu hái cho tới khi gỗ mục nát
hoặc khi chuyển sang mùa lạnh thì mộc nhĩ ngừng mọc.

HỎI ĐÁP KỸ THUẬT
TRỒNG NẤM Ở HỘ GIA ĐÌNH