Page 49 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

- Đặt khuôn theo chiều dễ chăm sóc, trải một lớp
rơm rạ (từng cuộn vào trong khuôn 10-12cm) cấy một
lớp giống viền xung quanh cách khuôn 4-5cm, tiếp tục
làm như vậy đủ 3 lớp, lớp trên cùng rắc giống đều bề
mặt, trên cùng phủ một lớp rơm dày 3cm. Lượng giống
dùng cho một tấm rơm là 10-12kg. Mỗi lớp giống cấy
xong dùng tay ấn chặt, nhất là xung quanh thành
khuôn, khi trồng xong nhấc khuôn gỗ ra và đặt thành
hàng cách hàng 40-45cm, mô cách mô 25-30cm. Trung
bình một tấn rơm rạ trồng được trên dưới 70-80 mô
nấm là vừa. Khi trồng xong phủ tiếp một lớp nilon phía
trên để giữ ẩm và nhiệt dộ của mô nấm ở 38°c, nếu
nóng trên 40°c thì mở lớp nilon để giảm nhiệt độ. Nếu
nhiệt độ không khí trên 30°c thì không phủ nilon.
4. Chăm sóc

• Trồng trong nhà: Trong 3-5 ngày đầu không cần
tưới nước, những ngày tiếp theo nhìn bề mặt mô 'nấm
thấy rơm rạ khô cần phun nhẹ nước xung quanh đủ
ướt như khi mới trồng xong, đến ngày thứ 7-8 bắt đầu
xuất hiện nấm con, tưới ướt đẫm (gấp đôi ngày
thường). 3-4 ngày sau nấm lớn nhanh, giai đoạn này
bỏ lớp nilon phủ bề mặt mô nấm, giữ nhiệt độ mô nấm
ở 32-34°C. Khi nấm ra mật độ dày, kích thước lớn cần
phun 2-3 lượt trong ngày. Khi tưới nước cần thận
trọng tránh làm tổn thương nấm; giai đoạn đầu tưới
cao vòi hoặc ngửa vòi, giai đoạn sau khi xuất hiện quả
thể bằng đinh gim cần tưới dạng sương.
• Trồng ngoài trời: Sau trồng xong cần che phủ một
lớp rơm khô lên bề mặt mô nấm (tránh mưa, nắng

HỎI ĐÁP KỸ THUẬT
TRỒNG NẤM ở HỘ GIA ĐỈNH