Page 44 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

- Nguồn nước sạch để tưới nấm.
- Một sô" vật tư để khử trùng, vệ sinh môi trường
như nước vôi, íòrmol, chế phẩm EM...
2. Lao động
- Trên cơ sở kế hoạch sản xuất các loại nấm mà
chuẩn bị lao động, số lao động cần được huấn luyện kỹ
thuật trồng nấm. Một số lao động chuyên chịu trách
nhiệm các khâu kĩ thuật quan trọng như cấy giống,
hấp bịch, tưới và thu hái nấm, sơ chế nấm. Còn lao
động thời vụ chủ yếu làm công việc xử lý nguyên liệu
(ngâm, ủ, trộn, đóng bịch, vận chuyển...), cần tổ chức
tốt, hợp lý, tiết kiệm lao động.
- Định mức cơ bản về lao động tính cho sản xuất
1000 kg nguyên liệu:
Nấm mỡ 30 công, nấm rơm 20, nấm sò 30, mộc nhĩ
gỗ 15, nấm hương 15, linh chi 30 công.
3. Vốn đầu tư cần chuẩn bị
- Xây dựng lán trồng nấm (tính khấu hao 3 năm).
- Tiền mua nguyên vật liệu và phụ gia.
- Tiền mua giống nấm.
- Tiền mua dụng cụ, hóa chất.
- Tiền công lao động
(Xem chi tiết đầu tư chi phí theo từng loại nấm ở
phần hạch toán hiệu quả kinh tế).
4. Tìm hiểu thị trường và đầu ra của nấm bao
gồm tiêu thụ nấm tươi, tiêu thụ nấm muối, nấm sấy
khô. Trong thời gian hiện tại, cố gắng tiêu thụ 70%
sản lượng ở dạng nấm tươi, 30% ở dạng nấm sơ chế.

HỎI ĐẬP KỸ THUẶT
TRỒNG NẤM ồ HỘ GIA ĐỈNH