Page 26 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

200-500 kg, cả năm khoảng 1000-1500 kg. Tổng doanh
thu 6-10 triệu đồng, chi phí 3-5 triệu, thu nhập 3-5
triệu dồng và 2-3 tấn phân bón, giá trị ngày công 50-
60 ngàn đồng/1 công.
• Sản xuất nấm quy mô g ia trại
- Đặc điểm: Chủ yếu vẫn tận dụng các điều kiện sẵn
có của hộ gia đình như nguyên liệu, diện tích (trong
nhà, ngoài vườn), lao động nhưng được dầu tư bổ sung
thêm (làm thêm lán trại trong vườn, mua gom thêm
30-50% lượng nguyên liệu sản xuất trong địa
phương...).
Sản phẩm vừa tiêu dùng tại chỗ (địa phương) vừa
bán cho các dầu mối thu gom nấm.
- Quy mô' sản xuất: Sử dụng trong năm khoảng 10
tấn nguyên liệu, trồng 2-3 loại nấm làm 4-5 đợt, mỗi
đợt 2-3 tấn nguyên liệu, diện tích trồng nấm 100m2,
số công lao động sử dụng 200-220 công (mỗi đợt 40-50
công), tiền vốn đầu tư khoảng 5 triệu đồng.
- Hạch toán kinh tế: Sản lượng nấm tươi cả năm
khoảng 3000 kg, tổng doanh thu 20 triệu đồng, chi phí
10 triệu đồng, thu nhập 10-12 triệu đồng và 5-6 tấn
phân bón, giá trị ngày công 45-50 ngàn đồng/ lcông.

• Sản xuất nấm quy mô trang trại
- Đặc điểm: Sản xuất nấm hàng hóa quy mô vừa và
lớn, nguyên liệu đa dạng (rơm rạ, mùn cưa..) thu mua
ở địa phương hoặc nơi khác về; lao động thuê tại địa
phương; sản phẩm tiêu thụ tươi hoặc sơ chế (sấy, muối)
bằng cách tự tổ chức tiêu thụ hoặc liên kết với các đầu

HÒI ĐẬP KỸ THUẬT
TRÔNG NAM ở hộ g ia đỉnh