Page 24 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

nông thôn hiện nay. Với mức đầu tư ban dầu khoảng
10 triệu dồng và 100m2 đất để làm lán trại, có thể giải
quyết việc làm ổn định cho một lao động chuyên trồng
nấm với mức thu nhập 0,9-1 triệu đồng/tháng.
Thứ năm, tiếp nhận khoa học, công nghệ nước
ngoài cùng với kết quả nghiên cứu trong nước hiện nay
cho phép chúng ta có một bộ giống nấm tốt, năng suất
cao, phù hợp từng vùng, từng vụ, có thể làm chủ được
về sản xuất giông và công nghệ trồng nấm. Công nghệ
này không phức tạp, không tốn kém, được chuyển giao
thuận lợi qua hệ thống khuyến nông.
Thứ sáu, đầu ra của nấm, thị trường tiêu thụ cả
nấm tươi lẫn nấm chế biến, cả nội địa lẫn xuất khẩu
hiện khá lớn, thuận lợi, ta chưa có đủ nấm để xuất
khẩu; nhu cầu này ngày càng cao vì nấm có giá trị
dinh dưỡng cao, có khả năng phòng ngừa bệnh tật, là
"rau sạch", "thịt sạch" lại có thể chế biến được nhiều
món ăn.

Câu hỏi 6 : Xỉn giới thiệu những mô hình sản
xuất nấm ăn ở nước ta hiện nay?
Đ áp: Trên thế giới và ở nước ta có nhiều phương
cách sản xuất nấm ăn, song có thể quy vào 2 cách chủ
yếu - Đó là trồng nấm công nghiệp và trồng nấm thủ
công. Điển hình cho trồng nấm công nghiệp là các
nước Ý, Pháp, Nhật..., còn điển hình cho cách trồng
nấm thủ công là Trung Quốc. Ớ nước ta hiện nay chủ
yếu là hình thức trồng nấm thủ công vì nó tận dụng
được cơ sở vật chất kỹ thuật, nguyên liệu sẵn có, tận

HỎI ĐẬP KỸ THUẬT
TRỒNG NẤM Ỏ HỘ GIA ĐÌNH III □