Page 49 - Dinh Dưỡng Dự Phòng Các Bệnh Mạn Tính

Dinh dưỡng dự phòng các bệnh mạn tính

- M oi trẻ em đều cần được tiêm ch ủ n g đ ủ n g lịch,
được cung cấp vitam in A, iod, sắt.

- D in h dư ỡng hoc dường là m ôt thời kỳ còn ít dươc
đê ý. Cần thực hiện khi có thể những chương trình ăn trưa ở
nhà trường, nâng cao kiến thức thầy cô giáo và học sinh vê
dinh dưỡng hỢp lý.
N h ữ n g lời kh u yên vê d in h dư ỡng hơp lý cần chú ý
cả các đối tư ợng người trư ởng th à n h . Ăn hỢp lý không
phải là ăn kiêng mà là ăn cân đôi, điều độ và đa dạng. Trưóc
đây vẫn cho rằng thiếu cân ở người trưởng thành chỉ là dạng
thích nghi cần thiết và vô hại trong điều kiện nghèo và lao
động nặng. Hiện nay đã có nhiều bằng chứng cho thấy tình
trạng thiếu dinh dưỡng ở người trưởng thành (BMI <18,5) đi
kèm theo khả năng lao động kém, tăng nguy cơ bệnh tật và tử
vong. Nguyên nhân chính của thiếu cân ở người trưởng thành
là do thực phẩm không đầy đủ về sô" lượng và châ"t lượng, một
phần do thói quen của cơ thể đôi vối một chế độ lao động và
nghỉ ngơi nào đó.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng người mẹ và suy dinh
dưỡng bào thai đã phân tích ở trên, cầ n chú ý rằng tình trạng
thiếu cân ở người mẹ tăng cân ít khi có thai, thiếu máu dinh
dưỡng là nguyên nhân trực tiếp của trẻ sơ sinh nhẹ cân và tử
vong cao ở người mẹ.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng đốì với hội chứng AIDS đã
được thừa nhận và nhiều bằng chứng cho thấy thiếu các vi
chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tới sự lây nhiễm và tiến
triển của virus HIV. Những bệnh nhân có HIV dương tính ỏ
các nước phát triển có hàm lượng các vitam in A, Bg, Bi2, c, E,
folat, carotenoid, selen, kẽm, Mg thấp mặc dù đã được bổ sung.
Các nghiên cứu còn cần được tiếp tục để làm sáng tỏ vê vai trò

47