Page 291 - Dinh Dưỡng Cận Đại

Có khoảng 75% sô" người bị đái tháo đường týp II ở Mỹ và tại một sô" nưóc đã
phát triển bị béo trệ và béo trệ đã làm tăng tỷ lệ đái tháo đường và nhiều bệnh
khác có liên quan như tim mạch, tăng triglycerid huyết, cao huyết áp, bệnh đường
hô hâ"p, viêm túi mật, gút và ung thư trong cộng đồng. Biện pháp phòng bệnh béo
trệ tốt nhất là quản lý chặt chẽ khẩu phần ăn, sử dụng lượng thịt gia cầm ít mỡ
như: cá, sữa, đậu tương, rau quả và không để tăng cân. cần bổ sung đủ lượng
khoáng và lượng Fe, calci, p, Mg, Zn, Cu và vitamin A, D, Bj (1,2). Thuốc đề phòng
và điều trị bệnh béo trệ trong đó có insulin là biện pháp thường được sử dụng,
nhưng không thể thay cho chê" độ ăn hỢp lý và hoạt động thể lực (1 ngày đi bộ 2 lần
khoảng 4-5km). Hoạt động thể lực sẽ giúp giảm cân nặng trong béo trệ, tăng sức
khỏe và tinh thần thoải mái trong lao động và đời sông, đồng thòi giúp tăng nồng
độ HDL. Hoạt động thể lực ngoài biện pháp đi bộ, có thể đi xe đạp, bơi, lên xuông
cầu thang hoặc sử dụng các thiết bị dụng cụ thể dục bằng máy (bảng 5.11), nhưng
phải chú ý đảm bảo thật an toàn trong luyện tập, điều độ và không quá sức, theo sự
hướng dẫn của bác sĩ. Mặt khác luôn kiểm tra lượng đường huyết và khẩu phần ăn,
cho phù hỢp với lượng insulin trong cơ thể.

Bảng 5.11. Các hoạt động thể lực tương ứng với đi bộ 1609 mét (1mile)

TT Bài tập và động tác Thời gian khoảng cách tương
ứng với đi bộ
1 Đi bộ chạy thật chậm 1609 mét
2 Đi xe đạp ngoài trời 3 phút
3 Leo cẩu thang lên xuống 25 bậc

4 Leo cầu thang trên máy tập tại chỗ (bước nhanh) 8 phút
5 Chạy bộ trên máy 8 phút
6 Bơi 1 0 phút
7 Chèo thuyền (20 chèo 1 phút) 10 phút

8 Xe đạp cố định 1 2 phút
9 Khiêu vũ, aerobic 1 2 phút
10 Bóng rổ (không thi đấu) 1 2 phút

Việc sử dụng thuốc để phòng và điều trị bệnh béo trệ cũng đưỢc phổ biến với
những thuốc gây mất cảm giác đói, giảm kích thích ăn để giảm cân nặng, nhưng
kết quả điều trị và sự tiếp nhận của người bệnh chưa đưỢc thuyết phục.

Béo trệ ở tuổi nhà trẻ và học đường thường phát triển vào mùa xuân và đông, có
tỷ lệ cao hơn mùa hè. Gia đình một con và có bô" mẹ hoặc ông bà béo trệ cũng có tỷ
lệ cao hơn gia đình đông con và không có người béo trệ. Đe phòng béo trệ ở lứa tuổi
này cần chú ý giảm nhiệt lượng khẩu phần, giảm lượng lipid và tăng các hoạt động
thể lực trong một kê" hoạch phòng và điều trị đồng bộ (1) (3).

283