Page 166 - Đái Tháo Đường Và Cách Ăn Kiên

- Thay đổi cải tiến một sô hoạt động trao đổi
chất trong ăn uống như thói quen ăn, uống đo ngọt,
nghiện rượu, ăn khuya quá no...
- Người bệnh cao tuổi thường hay bị thiếu hụt
các chất nguyên tô vi lượng như kẽm, sất...

- Tính toán mỗi ngày tổng toàn bộ nhiệt lượng
cho ăn và uống sẽ cung cấp khoảng 25-30 kcal cho
mỗi kg trọng lượng, ở người béo phì thì sô nhiệt
lượng nên giảm đi một chút, ở người gầy yếu thì
chỉ tiêu trên tăng lên. Thức ăn nên ăn nhạt, phải
kiêng dầu mỡ, thức ăn có nhiều Protein và ăn thức
ăn có xơ thực vật để dễ tiêu hoá.

- Thức ăn nên chọn loại dễ tiêu có chứa nhiều
chất dinh dưỡng như thịt, cá, trứng... Các món ăn
chỉ nên luộc, hấp, trộn, nhúng, nếu có xào rau cũng
chỉ nên cho một ít dầu mỡ, tuyệt đối không nên
các thức ăn dùng dầu đê rán, chiên, hoặc ăn các
món ăn vặt có chứa nhiều dầu như hạt bí, hạt
hướng dương, lạc rang, hạnh nhân, hồ đào...

- Nâng cao hiểu biết về xử lý thực phẩm cho
người bệnh đái tháo đường, không chỉ cho người
bệnh mà những ngưòá thân thích trong gia đình
cũng phải biết để cùng chữa trị.

18. Các cháu nhỏ bị bệnh đái tháo đường thì
án uống cần chú ý điều gì ?

Chữa trị chứng đái tháo đường cho các cháu

167