Page 13 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

Hình 1.1. Thức ăn dạng bột

Ở trên thế giới vào khoảng 40 - 50 năm trở về trước, còn ở Việt
Nam từ thập kỷ 80 của thế kỷ XX trở về trước, thức ăn hỗn hợp dạng
bột chiếm tỷ lệ gần như tuyệt đối trên thị trường thức ăn gia súc. Khi

thức ăn hỗn hợp dạng viên ra đời thì thức ăn hỗn họp dạng bột không
còn đứng ở vị trí hàng đầu nữa. Ngày nay, nó chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ
trên thị trường thức ăn hỗn họp hoặc tồn tại ở các trang trại vừa và

nhỏ, các nông hộ tự tổ chức sản xuất và chế biến thức ăn gia súc. Tuy
nhiên, nó vẫn chiếm tỷ lệ trên 30% tổng lượng thức ăn được sử dụng
trong chăn nuôi hàng năm ở nước ta.

Yêu cầu cơ bản của thức ăn hỗn họp dạng bột là kích cỡ hạt
nghiền. Kích cỡ hạt nghiền khác nhau sẽ cho hiệu quả sử dụng thức ăn

và năng suất chăn nuôi khác nhau.

Kích thước của nguyên liệu sau khi nghiền có vai trò quan trọng,
nếu thức ăn nghiền to quá sẽ làm giảm mức độ tiêu hóa các chất dinh
dường, ngược lại nếu nghiền nhỏ quá (<0,4 mm) sẽ làm tiêu tốn nhiều

điện năng, nhưng mức độ tiêu hóa cũng không tăng thêm bao nhiêu.
Đồng thời, nhiều thí nghiệm cho thấy, khi thức ăn được nghiền quá
nhỏ sẽ làm cho vật nuôi bị loét đường tiêu hóa. Độ mịn hợp lý của
thức ăn sau khi nghiền là 0,6 - 0,8 mm.

14