Page 11 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

độ các chât dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng như thức ăn hỗn hợp
hoàn chỉnh. Cũng có thể nói ngắn gọn rằng thức ăn hỗn hợp đậm đặc
là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh nhưng nồng độ các chất dinh dưỡng
trong nó cao hơn.

Thức ăn hỗn hợp đậm đặc có mặt ở nhiều nước trên thế giới bởi
các lý do sau:

Các trang trại vừa và nhỏ, các nông hộ có thể tự sản suất được

ngô, gạo, lúa mì, mạch hoặc có thể thu mua các nguyên liệu này tại
địa phương với giá rẻ trong mùa thu hoạch sử dụng thức ăn hồn hợp
đậm đặc pha trộn với các nguyên liệu thức ăn nói trên nhằm giảm giá
thành thức ăn. Mặt khác, chi phí cho việc vận chuyền thức ăn hỗn hợp
đậm đặc (với số lượng ít) sẽ giảm đi nhiều so với thức ăn hồn họp

hoàn chỉnh (với số lượng nhiều).
Trong những năm gần đây, để cải thiện độ dai và hương vị của

thịt gà, người ta sử dụng thức ăn hỗn hợp đậm đặc trộn với ngô hạt,
mì hạt cho gà ăn trong giai đoạn vồ béo. Bí quyết thành công của
phương pháp này là: (1) Thức ăn hỗn hợp phải có nồng độ các chất
dinh dưỡng (năng lượng, protein, axit amin, vitamin, khoáng, sắc tố
và các chất khác) cao để khi phối trộn với ngô, mì... theo một tỷ lệ

nhất định thì hỗn hợp mới này đảm báo các chất dinh dưỡng theo
đúng yêu cầu thức ăn của gà. (2) Phải dùng thức ăn hồn hợp dạng
viên loại to, tuyệt đối không dùng thức ăn hồn hợp dạng bột. Bởi vì,
gà có khả năng lựa chọn thức ăn, chúng sẽ chọn ăn hạt ngô, mì

trước sau đó mới đến các hạt thức ăn to, còn thức ăn dạng bột sẽ bị
chừa lại mà các vi chất (khoáng vi lượng, vitamin, sắc tố) là các hạt
mịn nên chúng nằm chủ yếu trong phần thức ăn dạng bột. Vì vậy,
gà sẽ bị thiếu các vi chất này. Một vấn đề khác xảy ra là những con
gà khỏe cạnh tranh ăn hết các hạt ngô, mì, hạt thức ăn to dẫn đến

thiếu vi chất, còn các con gà yếu thì phải ăn các thức ăn bột mịn lại
bị thừa các vi chất.

Chúng ta hãy xem nồng độ các chất dinh dưỡng chính của thức ăn
hỗn hợp đậm đặc, ngô và thức ăn hỗn hợp đậm đặc pha trộn với ngô
trong bảng dưới đây.

12