Page 18 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

vật nuôi sẽ thu nhận được nhiều năng lượng và các chất dinh dưỡng
hơn khi nó ăn thức ăn viên.

Thức ăn bổ sung (vitamin, khoáng, axit amin...) thường ở dạng bột
mịn, chúng hay bị lắng đọng xuống dưới và dính vào máng ăn, hoặc

chúng bị chừa lại không ăn (đối với gà). Điều này dẫn đến vật nuôi bị
thiếu các vi chất. Thức ăn hỗn hợp dạng viên đã tránh được vấn đề
nêu trên. Vì, các vi chất đã được ép chặt trong viên thức ăn.

Thức ăn hỗn hợp dạng viên cũng có những khiếm khuyết. Cụ
thể là:

Trong quá trình xử lý bằng hơi nước nóng và ép viên ở nhiệt độ
cao đã làm giảm hoạt tính của vitamin, các sắc tố, có thể làm biến tính
và giảm giá trị sinh học của protein.

Do phải xử lý bằng hơi nước nóng và ép viên nên sản xụất thức ăn
hỗn hợp dạng viên sẽ tiêu hao năng lượng lớn hơn so với dạng bột.

Ngoài ra, người ta còn quan sát thấy gà ăn thức ăn hỗn họp dạng
viên hay bị bệnh báng nước (ascite) và gà trống hay bị đột tử.

1.2.6. Thức ăn hỗn hợp dạng viên đặc biệt
Thức ăn hỗn hợp dạng viên đặc biệt là thức ăn hỗn họp hoàn chỉnh
nhưng nó được sản xuất bằng công nghệ đặc biệt để tạo ra thức ăn hỗn

hợp sử dụng cho chăn nuôi thủy sản.
Trước thập kỷ 60 của thế kỷ trước, thức ăn cho thủy sản chưa

được chú trọng nghiên cứu và sản xuất. Nhưng với sự tăng trưởng
nhanh chóng của ngành chăn nuôi thủy sản và sản lượng sản phẩm do
nó cung cấp đã khiến người ta phải đặc biệt quan tâm đến vẩn đề này.
Năm 1980, sản lượng thức ăn hỗn hợp cho thủy sản (nuôi trồng) của
toàn thế giới vào khoảng gần 2 triệu tấn/năm, năm 1990 tăng lên 4

triệu tấn, năm 2000 gần 7 triệu tấn và ngày nay, trên 10 triệu tấn/năm.
Tốc độ tăng trưởng hàng năm của ngành nuôi trồng thủy sản đạt từ

5 - 9% trong các thập kỷ vừa qua, trong khi đó tốc độ tăng trưởng của
ngành chăn nuôi lấy thịt, trúng, sữa chỉ đạt từ 1,7% đến 3,8% năm.
Đồng thời với sự phát triển nhanh chóng của ngành nuôi trồng thủy sản
thì ngành sản xuất thức ăn hồn họp cho thủy sản cũng phát triển nhanh

19