Page 253 - Chiến Lược Định Vị Người Tiêu Dùng

Howard R. Moskowitz & Alex Gofman

bánh làm từ bột còn thừa, ông ấy cuộn và vặn bột thành hình
những cánh tay khoanh tròn trong tư thế cầu nguyện, ông
gọi sản phẩm mới mẻ này là "pretiolas", trong tiếng Latin
nghĩa là "phần thưởng nho nhỏ".
Thời Trung Đại, câu nói trong lễ cưới - "thắt nút" - bắt
đầu xuất hiện khi một chiếc bánh quy thừng được dùng đê
thắt chặt mối liên hệ giữa hai gia đình. Những vòng tròn trên
bánh quy tượng trung cho tình yêu trường tồn.
Vậy những chiếc bánh quy vặn thừng tồn tại như thế
nào? Thực tế, những chiếc bánh này được phát minh ra do
một sự nhầm lẫn, khi thợ học việc của một cửa hàng bánh
ngủ quên bên lò nướng và khiến cho mẻ báĩìh bị nướng quá
lâu. Ban đầu, ông chủ tiệm bánh nổi giận, nhưng khi nếm thử
những chiếc bánh này, ông ấy nhanh chóng rứiận ra mình có
một cơ hội lớn.
Một số người tin rằng bánh quy vặn thừng đến với Hoa
Kỳ trên chiếc tàu Mayflower. Những người hành hương sử
dụng chúng để giao thương với người da đỏ, đổi lấy những
thứ họ cần. Ngày nay, sức tiêu thụ bánh quy thừng hằng năm
ở Hoa Kỳ là gần 1 kg mỗi người. Tại các bang thuộc Atlantic,
con số này là gần 2 kg - còn ở Philadelphia là hơn 8 kg.
Việc phát minh ra một trong những món ăn được ưa
thích của người Mỹ khá đặc biệt, mặc dù nó không phải là
kết quả của một quy trình thử nghiệm nghiêm ngặt. Khác với
một hộp ngũ cốc, một gói bánh quy thừng hoàn toàn "không
phang". Câu hỏi rõ ràng là làm cách nào xử lý trên màn hình
hai chiều một vẩh đ'ê ba chiều. Điều ngạc nhiên là giải pháp
lại rất rõ ràng.

252