Page 9 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Gẩm,HcuuỊ,tliựCfìliấẬKỈv^, kiỷ.

Rong biển: Trong rau xà lách có chứa rất nhiều
chất sắt, do vậy khi ăn rong hiển với rau xà lách
thì sắt kết hợp với vitamin c có tác dụng hỗ trợ
cơ thể hấp thụ hiệu quả hơn chất sắt để chuyên
hóa thành máu nuôi cơ thể.

KỴ
• Tỏi: Những người mắc bệnh cao huyết áp hoặc
mắc bệnh đục thủy tinh thể không nên ăn rau xà
lách lẫn với tỏi, nếu không sẽ khiến bệnh càng
thêm nặng hcfn.

fll RAU DIẾP

HỢP
• Xương sườn: Xương sườn nấu làm canh chan với
rau diếp vừa giàu chất dinh dưỡng lại vừa có thể
thanh nhiệt, giảm stress, có lợi cho tràng vị.
• Đậu phụ: Rau diếp có công dụng thanh nhiệt,
giảm stress, bổ tràng ích vị, từ đó dân gian dùng
món canh rau diếp nấu đậu phụ để trị clúữig nóng
trong người.
• Hạt bo bo: Món cháo ho bo nấu rau diếp có tác
dụng hỗ trợ việc điều trị chíùig tì vị hư tổn, nhiệt
độ cơ thể tăng cao.

KỴ
• Thịt thỏ: Thịt thỏ rất mát, do đó dễ khiến người
ăn bị đi ngoài. Giống như thịt thỏ, rau diếp cũng