Page 172 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỀN THANH HẢ (hiên soạn)

• Gan gà: Gan gà thái lát nhỏ, quế nghiên nát. Trộn
đều thì hấp cách thủy rồi mới ăn, như vậy có thể
trị được hênh đái dầm do yếu thận của trẻ nhỏ.

• Rượu nếp: Rượu nấu từ gạo nếp ngâm quế có tác
dụng bổ thận tráng dương, trừ hàn giảm đau, thích
hợp dành cho những người mắc bệnh đau lưtìg,
chân tay giá buốt.
• Gạo tẻ: Gạo tẻ và bột quê trộn đêu rồi nấu cháo,
trước khi ăn cho thêm một chút đường đỏ như vậy có
tác dụng ôn trung bổ dương, trừ hàn giảm đau, thích
h(/p dành cho những người mắc các chứng như: kinh
mạch khó hũt thông, tì vị hư tổn, tiêu hóa kém.

0 TỎI

HỢP
• Giấm: Ăn tỏi với giấm rất tốt cho sức khỏe, bởi
tỏi kết h(/p với giấm cảng phát huy dược công dụníỊ
diệt trùng, do đó có thể trị dược các bệnh kiết lị,
viêm ruột.

• Gạo tẻ: Khi náu cháo gạo tẻ cho thêm một tượng
tỏi thích hợp, kèm thêm một chút rau ngổ có tác
dụng thanh nhiệt và trị dược một số bệnh như:
kiết lị cấp và mãn tính, bệnh viêm dường ruột.

• Thịt lợn nạc: Ăn thịt lợn tạc lẫn với tỏi có tác
dụm> thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm b('n mệt mỏi,
tăng cư('mg thể lực.

172