Page 169 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ
P. 169

dịch  của  cơ  thể mà  còn  bổ não,  khai  vi  tráng
         dương, kích thích tiêu hóa.

         KỴ

     •  Dưa chuột: ớt là một loại thực phẩm giàu vitamứi c,
         nhưng  dưa chuột  lại  chứa chất  phân  hủy  vitamin
         c, do đó nếu ãn dưa chuột với ớt sẽ không còn giá
         trị dinh dưỡng.

     •  Cà  rốt:  Không  nên  ăn  cà  rốt  với  ớt  bởi  vì  trong
         cà rốt  có chứa chất  phân  giải  vitamin  c  (còn  gọi
         là chất  xúc  tác  của vitamin  C),  do đó nếu  ăn  lẫn
        cà rốt  với  ớt thì vitamin c  có trong ớt  sẽ bị  phân
         hủy, khiến món ăn không còn tác dụng.

     •  Gan  bò:  Trong gan  bò có chứa  nhiểu  chất  khoáng
         như:  đồng,  sắt...,  khi  ăn  gan  bò  với  ớt  thì  những
        chất khoáng đó sẽ tác dụng với vitamin c  trong ớt
         khiến  cho  vitamin  c   bị  oxi  hóa,  do  đó  ớt  mất  đi
         giá trị dinh dưỡng.


     01  GỪNG

         HỢP
     •  Ba  ba:  Ba  ha ân  với gừng  có  lác dụng  từ âm  hổ
        thận,  cố tinh  hổ tủy,  thích  hợp  dành  cho  những
        người chức năng thận yếu, đau dầu hoa mắt, dau
        liữig  mỏi  gối,  khi  ngủ  hay  mơ hoặc,  hoặc  người
        gặp chứng di tinh.

                                                     159
   164   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174