Page 175 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

QấmnC24iCỷUu£CpỉlẩKịtifp., k4ỷ

món hành lây khi án có thê diều tiết huyết áp.
tiêu trừ hàn khí.

KỴ
• Cua: Ăn nhiều curry có thể ảnh hưcmg tới dạ
dày, bởi trong curry có chất nghệ nên nóng.
Cua lại là thực phẩm rnang tính mát, ăn nhiều
cũng không có lợi cho dạ dày, ngoài ra có thể
khiến cho da mẩn ngứa. Do đó không nên ãn
currv với cua.

• Thịt dê: Curry là một loại gia vị nóng, cay. Thịt
dê cũng là thức ãn mang tính nóng. Do vậy không
nên sử dụng thịt dê với curry, bởi nó có thể làm
tăng nhiệt độ cơ thổ, thậm chí gây nên bệnh táo bón.

ĐƯỜNG Đ ỏ

HỢP

• Táo tàu: Ăn táo tàu tẩm dường dỏ lẫn với long
nhãn có tác dụng lưu thông khí huyết, hổ tì ích vị,
thích hợp với những người mắc các chíứìg hênh
như: tì vị hư tổn, thần kinh suy nhược, thiếu máu.

KỴ
• Sữa bò: Protein trong sữa bò kết hợp với acid hữu
cơ trong đường đỏ sẽ tạo ra kết tủa, ảnh hưởng
đến việc hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

175