Page 130 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. N(UiVẾN THANH HÀ (hieu snạn)_______________

những khoáng chái đó. Do dó không nên sứ dụng
hai ihực phám đó đế chuán bị trong một bữa ăn.

(3 THỊT NGAN

HỢP

• Củ cải trắng: Thịt nga/i ăn cùng củ cãi trổng có
cóng dụng hổ phế, chống ho liêu dờm, dặc hiệt
phù hợp dành cho những người viêm phế ciiiàn
mãn tính.

• Cà rốt: Trong cà rốt có chứa carotene còn thịt
ngan có chứa faty acid, do vậv nếu ăn thịt ngan
với cù rất có thể giảm híư nguy cơ mắc bệnh tim
mạch vù bệnh ung thư.

• Súp lơ: Trong thịt ngan lượng mỡ it nhưng lại
giàu protein, còn trong súp lơ lại có chứa rất
nhiều chất xơ, do đó ăn thịt ngan với súp lơ là
hiện pháp luĩu hiệu để giảm lượng choiesíerol
trong máu.

KỴ

• Bia: Trong thịt ngan hun khói có chứa chất
gây ung thư, còn trong bia có cồn, uống bia
nhiều sẽ tạo ra sức ép cho gan, do vậy không
nên ãn thịt ngan hun khói trong khi uống bia
bởi vì như vậy sẽ làm ra tăng nguy cơ mắc bệnh
ung thư.

130