Page 126 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

rs. N(,IIVỀN THANH HÀ {hicn soạn)

• Măng tre: Măng tre vỏn dã có công dụng tiên
viêm, thanh nhiệt, nếu như sử dụm> kết hợp giữa
mătuị tre với thịt gà lrom> một bữa ăn thì sẽ ích
khí, hổ tinh, dưỡng tủy, dồng thời cũng là những
món ăn an toàn cho những người béo.

KỴ

• Hành: Thịt gà trống vị cam ôn, hơn nữa lại chứa
nhiều chất kích thích, hành cay có tác dụng trợ
hỏa, do vậy khi ăn cùng nhau dễ bị thượng hỏa,
có hại cho sức khỏe

• Mù tạt: Không nên ăn đồng thời thịt gà với mù
tạt, bơi vì hai thứ đó rất nóng, có hại cho sức khỏe.

• Chanh: Trong thịt gà có chứa nhiều protein còn
trong chanh lại chứa tannic acid, nếu như vắt
chanh vào thịt gà sẽ làm cho tannic acid tác dụng
với protein hình thành nên những hợp chất có hại
cho hệ liêu hóa.

0 THỊT CHIM BỔ CÂU
HỢP

• Nấm hương: Ăn thịt chim hồ câu với nấm hương
có rất nhiều tác dụng như: hổ thận tráng dương,
ích khí citờng thân, hổ vị nhân trung.

• Củ náu: Thịt chim hồ câu vốn có tác dụng bổ
thận, lợi gan, hổ huvết, hèn cạnh dó củ náu củng

126