Page 123 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Q ẩ m . n o 4 n Ỷ tU ự c . p ltẩ Ì Ỷ t- iìc e p - , k d ỷ

Rau mùi: Thịt dê có cỏmị dụm> hô thận tráng
dương, ích khí hổ hiivết, ran mùi có thê tráng
dương hổ thận, do vậv nén thưởng thức món thịt
dê với ran mùi.

KỴ

Lá trà: Àn thịt dê trước hoặc sau khi uống trà thì
protein trong thịt dê kết hợp với tannic acid có
trong lá trà hình thành nên những chất khó tiêu và
gây ra bệnh táo bón.

Gạo nếp: Trong gạo nếp và thịt dê đều có chứa
nhiều protein, do đó khi ăn cơm nếp với thịt dê sẽ
ra tăng gánh nặng đối với hệ tiêu hóa, dẫn đến
chứng khó tiêu, đầy bụng.

Giấm: Thịt dê ngọt lại nóng, giấm chua nhưng
cũng nóng, do đó không nên ăn đồng thời hai
thực phẩm có tính nóng này.

Tỏi: Tỏi và thịt dê đều nóng nên chỉ có thể
ăn thịt dê với tỏi vào mùa đông để làm tăng
nhiệt độ cơ thể, nhưng không nên ăn như vậy
vào mùa hạ, nếu không sẽ làm cơ thể trở nên
bức sốt.

Bí ngó: Không nên ãn thịt dê với bí ngô bởi nó có
hại cho hệ tiêu hóa, thậm chí nếu ăn nhiều có thể
gày ra bệnh dạ dày.

123