Page 127 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Q ẩ m H O Ậ U ỷ U tự c . p Ị tẩ m . U ọ fip ,, k iỷ

là mộí dược liệu quý có tác dụuị> như: chônị’ tủ,
hổ phế ích thận, ciưynịị thán tráng dương. Do vậy
nếu thịt chim câu ăn cùng với củ náu thì tác dụng
cùng nhiều.

|5 THỊT GÀ ĐEN

HỢP

• Đậu đỏ: Thịt í>à nâu với dậu dỏ cho thêm một
chút vỏ quýt khỏ và hoàng tinh sẽ có công dụng
hổ huyết dưỡmị sác, cưởng thán, dây lù món ăn lí
tưởng dành cho những người cơ thê suy nhược,
sắc mặt .xanh .xao, kiidi nguyệt không dều.

• Gạo tẻ: Nếu như àn C (fm với thịt gà den tlìường
.xuvên có tác dụng hổ âm hạ hda. ngoài ra còn có
thể tri chứng nóng trong nguời, dùng khi cơ ihc
suy nhược.

• Nấm tre: Thịt gà dcn ít mỡ lại giàu protein, còn
trong mãng tre lại idìiéu chất -Xơ, do dó án món
măng nấu thịt gà den có túc dụng giảm hớt lượng
cholesíerol.

KỴ

• Đậu nành: Trong đậu nành có chứa phitic acid,
chất này khi gặp protein, sắt và kẽm có chứa trong
thịt gà đen sẽ tạo ra phản ứng hóa học, làm giảm
giá trị dinh dưỡng của thịt gà đen.

127