Page 96 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

t h ịt lỢn

GIỚI THIỆU:
Thịt Idn là m ột trong những loại th ịt quan trọng trong bữa
ăn hàng ngày của con người. Thịt Idn không những có giá trị
làm thuốc, mà còn là thực phẩm rất phổ biến, đưdc m ọi người
ưa thích. Thịt Idn chứa nhiểu chất xd, chế biến các m ón phong phú, giàu dinh dưỡng, T hịt Idn
khi đưực chế biến thích hdp không chỉ giảm chất béo mà còn làm tăng axit béo không no, làm
giảm cholesterol.

CÔNG DỤNG ]

Thịt lợn có chứa nhiéu chất dinh dưỡng, nhiệt lượng lổn, giàu chất đạm, chất béo, nhiều vitamin và
nguyên tố vi lượng. Vi có tác dụng giúp cd bắp dẻo dai, da dẻ nhuận hống nên được mọi người ưa chuộng.
Mỗi ngày ăn khoảng 50g thịt lợn không những không gây béo phi mà còn giúp da dẻ mịn màng, tưdi trẻ.
Thịt Idn có vị ngọt đậm, tính hdi lạnh, có tác dụng nhuận táo, bổ âm, bổ thận khí, giải nhiệt độc, cải thiện
tình trạng thiếu máu thiếu sắt Thịt lọn còn chứa vitamin B1, có tác dụng điéu trị bệnh ho, nóng trong, miệng
khát táo bón.

Ị THựC PHẨM TƯƠNG KHẮC I ị ữữợc PHẨM TƯỜNG KHÁC )

Chim cút chim bổ câu, cá diếc, đậu tưdng, Cát cánh, ô mai, bách họp, ba đậu, đại
thịt bò, gan dê, kiêu mạch... hoàng, hoàng liên, thương truật....

Ị ^ CHỨ Ý i

1. Thịt lợn chứa nhiếu chất béo và cholesterol, những người xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch, người
già yếu không nên ăn nhiều.
2. Thịt lợn khi ở nhiệt độ chiên rán cao sẽ bị phân giải các chất hữu cơ, tiém ẩn các chất gây ung thư, vì
thể không nên àn mõ lợn chiên rán nhiều lần.
3. Trưóc khi ăn không nên ngâm thịt trong nước nóng.

4. Trong quá trình chế biển không nên cho nưốc lạnh.
94