Page 58 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cách chế biến:

Làm sạch lươn, bỏ
ruột, thái miếng cả lươn
và thịt lợn, ướp gia vị rồi
hấp, ăn cả nước và cái.

Công dụng:
Thịt lợn hấp lươn là một trong những món ăn rất tốt
cho người mới sinh. Sau khi sinh nở, phụ nữ cần được
bồi bổ để bù đắp lại sức lực bị tiêu hao, kể cả phần
máu mất đi. Việc bồi bổ cho người mẹ còn nhằm mục
đích cung cấp dinh dưỡng cho đứa trẻ mới ra đời.

Thịt đê nấu đậu phụ

Thành phần:

- Một miếng đậu phụ
- Thịt nạc dê; 10Ogr
- Gừng: 5gr, cùng lá tía tô, hành, muối, tiêu, bột ngọt.

Cách chế biến:
- Thịt nạc dê rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
ướp gia vị; hành, muối, tiêu.
Sau đó nâu với nửa lít nước, nấu đến chm, nêm
nếm gia vị cho tía tô, bột ngọt vào.

Công dụng:
Món này ích khí, bổ huyết, thích hỢp với những
người mắc bệnh lao lực, phụ nữ suy nhược cơ thể,
đau bụng, ói mửa.

-í?