Page 57 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

II. MỘT SỐ CHẤT THÔNG THƯỜNG CÓ TRONG THỰC VẬT
PHÒNG CHỐNG UNG THƯ
Trong bảng danh sách các thuốc chống ung thư và chông
viêm từ năm 1984 - 1995 trong tạp chí báo cáo hàng năm của
khoa Y học (Annual reports of Medicinal Chemistry) có trên
60% thuốc có nguồn gốíc tự nhiên sinh học (Coagg etal. 1997).
Trong sô" 119 thuốc đặc trị thì 90 là nguồn gốc thực vật; 77%
các thuốc đặc trị sử dụng trong y học cổ truyền.

Dưới đây chúng tôi sẽ trình bày một sô" chất thông thường
có trong thực vật và phòng chống ung thư ở người.

Trong cuộc sông hàng ngày, loại ăn kiêng có thể gấp hàng
chục lần. Mới đây người ta biết rằng có đến 1 đến 1/2 số ung
thư biến mất. Cơ sở khoa học để giải thích hiện tượng này là do
có sử dụng thuốc hoặc các chất tự nhiên chông lại ung thư.
Các nghiên cứu những đặc tính lành mạnh của các hợp
chất ílavonoid, poliphenol; sự tìm tòi và phân loại thực vật
chứa những hợp chất quý có đặc tính chông biến dị và chống
ung thư được thử nghiệm trong những mô hình ung thư thực
nghiệm được gây ra bởi những châT hoá học.
Chúng ta hiểu như thế nào về các hợp chất thiên nhiên
chông ung thư? Thế giới thực vật rất phong phú, tính đến
250.000 loài và có tối hàng gam các hợp chất hoá học tự nhiên
có tác dụng đa dạng. Danh từ "tự nhiên" không có ý nghĩa là
dửng dưng đốì với sức khoẻ. Chẳng hạn cocain chiết từ
Erythroxylon coca hay sorychnin từ thực vật chứa alcaloid độc
đều là chất tự nhiên sử dụng trong y học. Một sô" chất thực vật
nói ở đây là thuộc về những thuốc hoá trị liệu mạnh. Do vậy
một m ặt người ta tìm thây những chất thực vật độc mạnh như
alcaloid colchicin, vincristin vinblastin, podiíìlotoxin chông lại
phân chia tế bào hay phong bế tổng hợp ADN mà sự sử dụng
chúng thì liên quan chặt chẽ với sự kiểm tra y học. M ặt khác

57