Page 63 - Bửu Ngôn Du Lịch Ba Miền Tập 1

SÀI GÒN (08), QUÁN ĂN • 63

n h ữ n g m ón ă n lớn, b á n h can h th ịt heo, vá b á n h trá n g
cuốn th ịt heo. M ón n ày đ ặ c b iệ t hợp với người th ích ăn rau
sốn g, vi d ĩa rau ở đ â y còn có r ấ t n h iều n h ữ n g lo ạ i rau
h oan g d ạ i, m ù i vị kỳ lạ, nh ư q u ế vị, đ ọ t cóc, rau n h ảy, lá
bứa... B á n h trá n g tron g m ón bán h trá n g cuốn th ịt heo là
loại ‘bán h trá n g p h ơ i sư ơn g’, bán h nướng liu riu, vẫ n còn
m ềm m ềm , d a i dai. D ù n g bán h trá n g này, cuốn với th ịt bắp
heo, n h ữ ng loại rau đ ủ m ù i vị, ch ấm nước m ắ m chua ngọt.
Đặc sản Trảng B àng H oàng Ty 1 Nguyễn Hữu
Cầu, Tân Định, Q l, Đt 3820 7535 (và 74 Trương Quô"c
Dung, Phú Nhuận, Đt 3997 4368). Mở cửa trưa và tối. Quán
3 tầng to rộng, khách ăn là giới trẻ. Bánh tráng cuốn với
thịt heo luộc, hay nếu thích có thể chọn th ịt bò tơ Củ Chi,
hay cá lóc hấp. Thực đơn còn đủ các món phổ thông như
bún mắm, bánh bèo, mì Quảng, bún bò, bì cuốn...
Đặc sản Trảng B àng H oàng Ty • ,• • , 72 Võ Văn Tần,
Q3, Đt 3930 5210. Bánh canh Trảng Bàng, thịt luộc cuốn s
bánh tráng. Ngoài ra còn có cá lóc hấp hay chiên xù cuôn
bánh tráng, các món lẩu.
rõ
Dìn Ký 139 Nguyễn Trãi, Q l, Đt 3839 2357. Bán
suôt ngày, đến rất khuya. Càng về khuya càng được ngồi lề
đường thoáng m át. Quán này và quán Tân Hải Vân đối
diện thành một khu ăn khuya sành điệu của dân chơi đêm.
Ăn sáng có cháo trắng hột vịt muối, hột vịt bắc thảo, dim
sum, hủ tiếu tôm, cá.... Trưa và tôi có đủ các món, lẩu, thịt
nướng, cà ri, cháo hàu....
MÓN MIỀN TRUNG

Bún bò Đ ông Ba •, IIOA Nguyễn Du, Q l, Đt 3823 9672,
www.bunbohuedongba.com. Quán rộng, bình dân, mở cửa
từ sáng đến lOg tối. Ngoài bún bò, còn có bánh canh cá lóc