Page 172 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

tác dụng thanh nhiệt tiêu Qơm, giải độc của mía, đã được người
xưa biết đến từ lâu.
Truyền thuyết kể rằng: Nguỵ Văn Đế Tào Phi thòi Tam
Quôc thích ăn mía. Mỗi khi ông ta bàn việc quốc gia đại sự với
các đại thần đều sai thuộc hạ mua mía rửa sạch để sẵn, vừa ăn
vừa bàn công việc. Bàn việc nưốc xong, khi bãi triều ông ta
cầm cây mía làm gậy chông để đi rồi ngậm nhai dần đầu trên
cho đết hết.
Trong dân gian Trung Quốc và người Việt Nam ngày xưa còn
lưu truyền tập tục ngày tết đến, họ hàng bà con tặng mía vối ý
nghĩa từng đốt từng đốt cao lên, năm nay tốt hơn năm trước.
Danh y Vương Thế Hùng đời Thanh đã viết trong cuốh "Tuỳ
tức cư ẩm thực phổ" rằng: "Mía ngọt mát, thanh nhiệt, điều hoà
chức năng dạ dày, nhuận tràng, giã rưỢu, hạn chế giun đũa, tan
dòm, tăng chất dịch, dùng lùi tro nóng hoặc nướng qua để chữa
sốt cao, kiết lỵ do nóng trong, trị ho do nhiệt, ợ hơi, mạnh gân cốt,
trừ phong, dưỡng huyết, đại bô âm tỳ". Trên lâm sàng đông y
thường dùng mía để điều trị các chứng khô miệng lưỡi, tân dịch
thiếu, táo bón, rốì loạn tiêu hoá, nôn mửa, ợ hơi, khó tiểu tiện, sốt
cao, giữ gìn tạo sức khoẻ chống suy nhược. Vì vậy mía được mệnh
danh là "phục mạch thang" tự nhiên.
Y học hiện đại qua nhiều đề tài nghiên cứu cho biết trong
mía giàu protein, lipid, calci, sắt, phospho, vitamin, đặc biệt là
hàm lượng đường khoảng 18%. Thành phần đường trong mía
gồm 2 loại; Sarcarose, glucose dễ đưỢc cơ thể hấp thụ, có tác
dụng phòng bệnh, ngừa lipid máu tàng. Loại mật mía còn có
tác dụng hạn chế tế bào ung thư.

Các bài thuôc chữa bênh bằng mía

Viêm d a dày m an tính: Nước mía 1 cốíc, nước gừng một ít,
trộn đều, ngày uô"ng 2 lần.

172