Page 25 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

26. Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ tăng chiều cao tối uu

Trong giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì, yếu tô" di truyền và
chủng tộc có vai trò quyêt định hơn đôi với sự phát triển chiều cao.
Nghiên cứu dịch tỗ học dinh dưỡng tại thành phô" Hồ Chí Minh cho

thây trẻ cm 6-9 tuổi có cân nặng và chiều cao tương đương quần
thể tham khảo của Mỹ (NCHS) nhưng sau đó trẻ em Việt Nam có
tô"c độ tăng trưởng chậm hơn nhiều. Tuổi tăng tô"c phát triển chiều

cao của trẻ nữ ở thành phô" Hồ Chí Minh là 10-11 tuổi, khoảng 6,5
cm/năm, và nam là 12-13 tuổi với 8,3 cm/năm. Sau tuổi này, chiều
cao phát triển chậm hơn, và sau 15-17 tuổi, sự phát triển chiều cao
của cả hai giới đều không đáng kể.

Các nghiên cứu khác ở người Việt Nam cho thây trẻ em nam

bước vào thời kỳ dậy thì khoảng 15-16 tuổi, muộn hơn so với trẻ
em nữ lúc 13-14 tuổi, nam cũng bước vào giai đoạn lão suy muộn
hơn (trên 60 tuổi) so với nữ (41-
55 tuổi bắt đầu biểu hiện và Iren
55 thì suy giảm nhanh chóng), ớ

nam 16-25 tuổi còn lăng trưởng
ít, đến 26 tuổi là đạt đến đỉnh
cao, ỏ nữ sau 15 tuổi hầu như

không còn lăng trưởng nữa.
ở nữ, sự gia lăng chiều cao

cao nhâ"t là khoảng trước khi có kinh nguyệt khoảng 1 năm, tuổi
trung bình có kinh nguyệt ở các nước Bắc và Đông Âu vào khoảng
13 tuổi và ở thành phô" Hồ Chí Minh là 12,1 tuổi. Khi điều kiện môi
trường không thuận lợi hoặc ở trẻ suy dinh dưỡng thâ"p còi lúc nhỏ,

tuổi có kinh có khuynh hướng lùi lại để giúp trẻ có cơ hội tăng thêm
chiều cao trước khi trưởng thành. Như vậy, tuổi thây kinh muộn hơn
có tác dụng bảo vộ các cô gái lớn lên trong điều kiẹn thiêu thôn có
thể kéo dài thời gian tăng trưởng nhằm có đưỢc chiều cao tô"t hơn

khi bước vào tuổi sinh đẻ.