Page 143 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

144.

CÁC THựC PHẨM GIÀU SẮT

Lượng sắt trong 100g thực phẩm ăn được

Thực phẩm Sắt (m g) Thự c phẩm Sắt (m g)
T iết bò 52.6 M ộc n hĩ 56
T iết heo 20.4 Nấm hương khỏ 35

Gan lợn 12 Đ ậu tương 11
Gan gà 8.2 Vừng 10
Lòng đỏ trứng gà 7.0 C ần tây 8
Mề gà 6.6 Đ ậu trắng 6.8
Tim heo 5.9 Đậu đũa 6.5
Mực khô 5.6 H ạt sen khô 6.4
Lòng đỏ trứng vịt 5.6 Đ ậu đen 6.1

Tép khô 5.5 Rau dền trắng 6.1
Thịt bổ câu 5.4 Rau dền đỏ 5.4
Tim bò 5.4 M ăng khô 5.0
Tim gà 5.3 ớ t vàng 3.6
Gan vịt 4.8 C ần ta 3.0
Cua đồng 4.7 C ần tây 3.0
Tôm khô 4.6 Rau ngót, cải xanh 2.7
C ua bể 3.8 Rau khoai lang 2.7

Thịt trâu thăn I 3.3 Ngô hạt vàng 2.3
Thịt gà tây 3.2 Lạc 2.2
Lưỡi bò 3.0 C ải soong 1.6
Thịt bò 2.7 M ồng tơi, rau m uống 1.4
Thịt heo 1.9 Gạo 1.3