Page 58 - Bệnh Tuyến Tiền Liệt

niệm sai lầm rằng bánh mì và bột mì gây béo, các 1
59

loại thực phẩm này có hàm lượng châì béo và calo (0.
thâ’p. Chính những thứ mà bạn ăn kèm với bánh mì
'1>
và mì các loại pho mát, thịt - mới bổ sung calo. 2
Cùng với rau quả, ngũ cốc phải là một phần
trong kliẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Chọn ngũ ĩ
cốc sơ chế hay chưa chế biến nếu có thể, bởi vì
chúng chứa nhiều ngũ cốc hơn ngũ cốc tinh chế.
Rau ít nhất 3 suất: Rau hầu như không có châ't
béo và có hàm lượng calo thấp. Rau cũng cung cấp
vitamin, klioáng châì và châì xơ. Chúng cũng chứa
phytochemicals (các châ^t có nguồn gốc từ thực vật).
Cũng như ngũ cô"c, chúìh những thứ bạn ăn kèm với
rau - chẳng hạn như bơ, nước sốt béo... bổ sung calo
và chất béo.
Trái cây ít nhâl 2 suâì: Trái cây ở bất kỳ hình
thức nào - tươi, khô, ướp lạnh, đóng hộp, đều đóng
một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống hợp
lý. Trái cây có rất ít calo và có ít hoặc không có chất
béo. Trái cây chứa nhiều loại vitamin, khoáng châì,
phytochemical có lợi và chât xơ. Có thể dùng trái
cây như những chât làm ngọt tự nhiên.
Sữa hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa: 2-3
suất: Sữa, sữa chua (yaoLit) và pho mát là những nguồn
cung cấp kali và vitamũì D dồi dào - vitamm D giúp
cơ thê hấp thụ kali. Chúng còn cung cấp chất đạm cần
thiết giàu chất béo và cholesterol, do đó tốt nhất nên
dùng các sản phẩm ít hoặc không có chất béo.
Thịt gia cầm, gia súc và hải sản: Không quá 3
suâ"t: Các loại thức ăn này râ"t giàu chất đạm vitamm
nhóm B, sắt và kẽm. Tuy nhiên, do thịt có chữa mỡ