Page 154 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

J h ụ t đơn chữa bệnh dạ dày • 155

• Canh tam thất, ngó sen với trứng gà

- Nước ngó sen tươi 1 cốc, thêm nước vào đun sôi lên.

- Cho bột tam thất (5g) và 1 quả trứng gà vào đánh đều, nêm
chút muối vừa ăn, ngày ăn 2 lắn.

- Tác dụng cầm máu, lầm mát máu, chữa vị nhiệt xuất huyết.
• Bánh gạo nếp, ngó sen

- Bột ngố sen 25g, bột gạo nếp 25g, đường trắng 25g.

- Tất cả nhào lên, nặn thành bánh, cho vào nồi hấp chín để
ăn.

- Tác dụng bổ trung ích khí, cầm máu. Dùng cho người khí hư
huyết đọng.
• Rùa hầm.

- Rùa 250g.

- Bỏ đầu và nội tạng rùa, rửa sạch. Cho dầu ăn vào chảo đun
sôi, đổ thịt rùa vào, cho gừng, hành, đường phèn vào đảo đều.
Sau đó cho xì dầu, rượu, nước vừa đủ đun nhỏ lửa cho tới khi thịt
chín nhừ là được.
- Tác dụng ích âm bổ huyết. Dùng cho người âm hư đi ngoài

ra máu,
• Nước rau cải trắng

- Rau cải trắng 250g.

- Rửa sạch, thái nhỏ, ngâm nước muối 10 phút. Vớt ra dùng
vải màn sạch ép vắt lấy nước, cho chút đường trắng vào là được.
Uống lúc đói ngày 3 lần.