Page 155 - Bệnh Dạ Dày Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

156. BỆNH DẠ DÀY VÀ THựC DƠN PHÒNG CHỮA TRỊ

- Tác dụng: ôn vị, ức chế axit, mát và cắm máu. Dùng cho
người viêm loét dạ dày, tá tràng chảy máu.
• Chân gà hầm đương quy, đảng sâm

- Chân gà 1 đôi, đương quy 15g, đảng sâm 15g, hành 5g,
gừng 5g, muối 2g, mì chính 1g, rượu màu 5ml.

- Rửa sạch chân gà; đương qui, đảng sâm, hành thái đoạn
ngắn, gừng thái sợi. Bỏ chân gà, đương qui, đảng sàm, hành, gừng
vào trong nồi, thêm nước rồi đun sôi, sau đó hẳm 1 giờ. Cuối cùng
cho thêm rượu, gia vị vừa ăn.
- Đảng sâm có công dụng bổ tỳ ích khí. Đương quy có tác
dụng bổ máu, nếu ăn đảng sâm kèm với đương quy thì có thể bổ
khí huyết. Thịt gà có tác dụng nâng cao khả năng trao đổi chất
trong dạ dày, ruột, đồng thời côn bảo vệ niêm mạc dạ dày, chữa trị
chảy máu đường tiêu hóa.

• Nước chè ủ với tỏi

- Lá chè 10g, tỏi 6g, muội 3g.
- Lá chè rửa thật sạch. Tỏi giã lấy nước trộn đếu với chè và
muối, cho vào nồi gang sao 6 phút. Lấy ra cho vào nồi đậy kín ủ
với 200g nước sôi, chờ nguội khoảng 40° c thì chắt lấy nước uống.

Bã sau lại đổ 150g nước sôi ngâm tiếp dùng lần 2.
- Chữa viêm dạ dày, viêm ruột.

• Nước gạo rang

- Gạo tẻ 50g, đường trắng vừa đủ.
- Vồ kỹ gạo tẻ, phơi khô, cho vào nồi rang lửa nhỏ, xay nhỏ.
Cho một ít đường trắng vào bột gạo rang. Đổ nước sôi vào khuấy
đều là được. Hâm nóng uống. Món này có tác dụng tiêu thực đạo