Page 200 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

201

Ngô bột hòa nước thành hồ. Thịt gà rửa sạch
thái nhỏ. Hàrủi bỏ rễ rửa sạch, cắt ngắn. Cho s
bột ngô vào nồi nước đang sôi, đun tiếp khoảng õ
lyt
B
3 phút rồi cho thịt gà, nâ"m vào đun sôi thêm 3
phút nữa. Cuôì cùng cho hành, muôi vào đun s
sôi lại, bắc ra ăn tùy ý. £
- Công dụng: Kiện tỳ dưỡng vị, ích khí dưỡng

huyết. Dùng cho người ung thư trong thời kỳ
điều trị bằng phóng xạ hay hóa chất. Hoặc người
khí huyết không đủ, ăn ít, người yếu mệt, triệu
chứng chán ăn, dạ dày đau âm ỉ, mặt trắng nhợt,
người mệt.
- Chú ý: Người vị khí hư nhược cần ăn ít nhưng
hhiều bữa để dưỡng vị khí. Nếu kèm theo nôn,
có thể thêm chút nước gừng tươi.

6- Canh rau cải, táo mật và thận vịt

- Thành phần: Thit lợn nạc 30g, rau cải khô lOOg,
táo mật 2 quả, thận vịt 2 quả.
- Cách chế: Rau ngâm nước, thái ngắn; táo rửa

sạch. Thận ngâm nước nóng nửa giờ, sau đó rửa
sạch, bổ đôi. Thịt lợn rửa sạch thái miếng mỏng.
Cho tâl cả vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun
sôi lên rồi đun nhỏ lửa 1-2 giờ, nêm muối vừa
ăn là được.
- Công dụng: Bổ âm nhuận táo, dưỡng vị tiêu
thực. Dùng cho người ung thư trong và sau thời
kỳ chữa bằng phóng xạ mà dịch vị không đủ,