Page 200 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị
P. 200

201

        Ngô  bột hòa nước  thành hồ.  Thịt  gà  rửa  sạch
     thái  nhỏ.  Hàrủi  bỏ  rễ  rửa  sạch,  cắt  ngắn.  Cho    s
     bột ngô  vào nồi nước đang sôi,  đun tiếp khoảng          õ
                                                               lyt
                                                               B
     3  phút  rồi  cho  thịt  gà,  nâ"m  vào  đun  sôi  thêm  3
     phút  nữa.  Cuôì  cùng  cho  hành,  muôi  vào  đun       s
     sôi  lại, bắc ra  ăn tùy ý.                              £
        -  Công dụng:  Kiện  tỳ  dưỡng  vị,  ích  khí dưỡng

     huyết.  Dùng  cho  người  ung  thư  trong  thời  kỳ
     điều trị bằng phóng xạ hay hóa chất. Hoặc người
     khí huyết  không đủ,  ăn  ít,  người  yếu  mệt,  triệu
     chứng chán ăn, dạ dày đau âm ỉ, mặt trắng nhợt,
     người mệt.
        - Chú ý: Người vị khí hư nhược cần ăn ít nhưng
     hhiều  bữa  để  dưỡng  vị  khí.  Nếu  kèm  theo  nôn,
     có  thể thêm chút nước gừng tươi.

     6-  Canh rau cải, táo mật và thận vịt

        - Thành phần: Thit lợn nạc 30g, rau cải khô  lOOg,
     táo mật 2 quả, thận vịt 2 quả.
        - Cách chế:  Rau ngâm nước, thái ngắn;  táo rửa

     sạch. Thận ngâm nước nóng nửa giờ, sau đó  rửa
     sạch, bổ đôi. Thịt lợn rửa sạch thái miếng mỏng.
     Cho  tâl  cả  vào  nồi  với  lượng nước  vừa  đủ,  đun
     sôi  lên  rồi  đun  nhỏ  lửa  1-2  giờ,  nêm  muối  vừa
     ăn là  được.
        - Công dụng:  Bổ âm  nhuận  táo,  dưỡng vị  tiêu
     thực.  Dùng cho người ung thư trong và  sau  thời
     kỳ  chữa  bằng  phóng  xạ  mà  dịch  vị  không  đủ,
   195   196   197   198   199   200   201   202   203   204   205