Page 198 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị
P. 198

199

        - Cách chế: Rửa sạch sơn dược, ngâm nửa giờ;
      cẩu  khởi  tử,  táo  (bỏ  hạt)  rửa  sạch.  Cá  thả  vào   s
                                                               ?•
      nước  nóng  cho  thải  hết  châ"t  bẩn,  mổ  bỏ  ruột,   Õ
      rửa  sạch  chặt  khúc.  Cho  tất  cả  vào  nồi  cùng     c
      lượng  nước  vừa  đủ  mang  hầm  cách  thủy  nhỏ
                                                              •í?
      lửa  trong  2  giờ,  nêm  muôi  vừa  ăn.  Ăn  thịt  cá,   £
      uống canh.
                                                               £
        -  Công dụng:  Kiện  tỳ  dưỡng  huyết,  bổ  âm  bổ
      thận.  Thường  dùng  cho  những  người  ung  thư
     sau  khi  mổ  thuộc  thể  âm  huyết  hư  tổn.  Người
     điều  trị  ung  thư  bằng  phóng  xạ,  hóa  chất  thể
     huyết hư phát sốt, da mặt vàng bủng, chóng mặt
     hoa  mắt,  miệng  họng  khô,  không  muôn  ăn,  sốt
     về  sáng.

        -  Chú  ý:  Người  tì  vị  hư nhược,  đờm  thấp  nội
     thịnh nên ăn nhiều canh này.  Dân gian cho rằng
     cá  này không được  ăn cùng rau dền.


     3-  Canh nhân sâm, hoàng kỳ vối cá lóc
        - Thàĩíh phần: Cá sống 1 con (200g), nhân sâm 15g,
     hoàng kỳ 30g,  táo đỏ  3 quả.

        -  Cách  chế:  Sâm  rửa  sạch,  thái  lát.  Cá  bỏ  vảy,
     mang,  ruột  rồi  rửa  sạch.  Hoàng  kỳ,  táo  (bỏ  hạt)
     rửa  sạch.  Cho  tâ"t  cả  vào  nồi  cùng  lượng  nước
     vừa đủ, mang hầm cách thủy trong 2 giờ. Vớt bỏ
     hoàng kỳ,  lây cá  ra  ăn riêng,  uô"ng canh.
        -  Công dụng:  ích khí  dưỡng huyết,  bổ hư sinh
     cơ. Dùng cho người ung thư sau khi mổ khí huyết
   193   194   195   196   197   198   199   200   201   202   203