Page 205 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

2 0 6
không đủ, có triệu chứng người mỏi mệt, ít nói,
ho khan hoặc ho đờm lẫn máu.
- Chú ý: Người ung thư thuộc vị trung hàn
thấp không dùng.

14- Canh sâm tây, tuyết nhĩ và yến

- Thành phần: Sâm tây 15g, tuyết nhĩ 15g,
yến 30g.

- Cách chế: Sâm rửa sạch. Tuyết nhĩ ngâm
rồi rửa sạch, ngắt bỏ cuống. Yến ngâm nước,
nhặt sạch tạp chất, rửa sạch. Cho 3 thứ vào nồi
hầm, đổ nước vừa đủ, đậy nắp lại rồi hầm cách
thủy nhỏ lửa trong 2 giờ. Cho gia vị vừa ăn. Ăn
tùy ý.
ŨC
F - Công dụng: Bổ khí nhuận phế, bổ âm nhuận
ầ táo. Dùng cho người ung thư trong và sau khi
i điều trị bằng phóng xạ mà âm hư phổi nóng với

z triệu chứng là ho suyễn ít khí, ho đờm có lẫn
ĩ máu, miệng họng khô.
í

15- Canh gà, táo đỏ, nấm đẩu khỉ
□
g
- Thành phần: Nấm đầu khỉ tươi 180g, gà tơ 1
con (500g), táo đỏ 5 quả, gừng 2 nhánh.

- Cách chế: Nâm rửa sạch, thái miếng dày.
3
Táo (bỏ hạt), gừng rửa sạch. Gà làm sạch, bỏ
0 nội tạng, chặt miếng. Cho tâ't cả vào nồi cùng
z
□ lượng nước vừa đủ, đậy vung lại mang hầm
I cách thủy trong 2 giờ, lấy ra nêm gia vị vừa ăn.
t.
‘iD-
m Ăn tùy ý.