Page 250 - Bệnh Ung Thư Cách Phòng Và Điều Trị

NGUYỄN VAN nhương

mận, mơ, đào, dưa, nho, dâu và quả anh đào có khả năng
chống lại bệnh ung thư trực tràng.

HÀNH CỦ NGỪA

UNG THƯ ĐƯỜNG RUỘT

Ung thư đường ruột là căn bệnh phổ biến song cũng
dễ phòng tránh. Các nhà khoa học vừa cho hay, một chế độ

dinh dưỡng "xanh" gồm các loại rau quả tươi - đặc biệt là
táo, cần tây, súp lơ xanh và hành - sẽ giúp bảo vệ tổ chức
tiêu hóa hiệu quả.
Viện nghiên cứu thực phẩm Anh vừa tổng hợp các
công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh của chế độ
dinh dưỡng hằng ngày. Chỉ riêng năm 2000, trong khoảng
10 triệu bệnh nhân ung thư trên thế giới thì có tới 2,3 triệu
bị tổn thương ở các bộ phận tiêu hóa, họng, thực quản và

dạ dày. Người ta nhận thấy chúng không hoàn toàn do biến
đổi gene gây nên, và có thể được cải thiện nhờ một chế độ
dinh dưỡng hợp lý.
về cơ bản, thành ruột được lót một lớp tế bào biểu
mô có màng nhầy bao phủ. Lớp biểu mô này chính là thành
phần đầu tiên tiếp xúc với thức ăn thô, vi khuẩn và bất kỳ

251