Page 86 - Bệnh Tim Mạch

1200 kilocalo và lao động trung bình thêm 500
kilocalo nữa.
Bảng nhu cầu năng lượng/ngày và mức protein
cần thiết/ngày. Tính theo tuổi và cân nặng
Nhu cầu năng ương (kìlocalo/ngày) Mức
Trọng lượng protein cần
(kg) 18-30 tuổi 30-60 tuổi Trên 60 tuổi thiết
(g/ngày)

Nam
50 2.300 2.350 1.850 37,5
55 2.400 2.450 2.450 41,0
60 2.550 2.500 2.500 45,0
65 2.700 2.600 2,600 49,0
70 2.800 2.700 2.700 52,5
75 2.900 2.800 2,400 56,0
Nữ
40 1.700 1.900 1,650 30,0
45 1.850 1.950 1.700 34,0
50 1.950 2,050 1,800 37,5
55 2.100 2.100 1.900 41,0
60 2.200 2.200 1.950 45,0
65 2.300 2.250 2.050 49,0
70 2.450 2.300 2.150 52,5
75 2.550 2.400 2.200 56,5

Tổng số calo như vậy phải san ra cân đối giữa
các thành phần glucid (đường, bột), protid (đậu, lạc,
thịt, cá), lipid (dầu, mỡ). Và có tính đến cả các
vitamin và muối khoáng.

87