Page 85 - Bệnh Tim Mạch

là acid béo không bão hòa (tốt).
+ Nên ăn các loại dầu vừng, dầu lạc, dầu cám, dầu

ôliu, nhất là dầu đỗ tương và các loại mỡ trong cá.
+ Không nên ăn dầu cọ, mỡ bò, nhất là bơ.
+ Có thể ăn nhưng không nên ăn quá nhiều mỡ
gà, mỡ lỢn.

Nếu ăn theo kiểu trên mà thử lại máu thấy
cholesterol hoặc triglycerid vẫn cao, nên dùng thuốc
Lipanthyl 300mg, người lớn uống 1 viên mỗi ngày.
Hoặc các thuốc hạ cholesterol mới như Lopid,
Lipitor, Zocor, Lescol, Lipobay...

6.1.3. Ăn đúng mức giữ cho khỏi béo

Đối chiếu chỉ số cân nặng trong bảng sau để
biết số cân không nên vượt quá đối với từng chiều
cao; Nếu thấy nặng vượt quá số cân cho phép, phải
hạn chế bớt số calo đi. Nên nhớ rằng những thức ăn
"làm béo" tức là cho nhiều calo, không phải là thịt,
cá, mà là các chất mỡ, dầu và đường bột. Trong khi

lOOg thịt nạc hoặc cá nạc chỉ cho khoảng 80-100
kilocalo thì lOOg dầu hoặc mỡ cho 800 kilocalo,
lOOg gạo cho 300 kilocalo và lOOg đường cho 400
kilocalo. Còn các loại quả cho rất ít calo và rau xanh
thì hầu như không thêm calo nào, người béo có thể
ăn thoải mái rau xanh mà không lên cân.
Nếu là người lao động nặng, phải thêm 1000 -

86