Page 184 - Bệnh Tim Mạch

tác dụng phòng chống sự hình thành các cục máu
đông trong lòng động mạch, làm giảm nguy cơ tai
biến mạch máu não do vỡ mạch máu não giảm thấp.

Trong cà chua còn chứa rất nhiều loại vitamin
khác như vitamin c , Bl, B2, B6, BP thành phần
đạm, đường, chất béo ít do vậy cà chua là một loại
thực phẩm nghèo năng lượng rất thích hỢp cho người
mắc bệnh béo phì - căn bệnh được coi là yếu tố nguy cơ
của bệnh tim mạch.

3.1.6. Nước chè tưcrỉ

Nước chè, đặc biệt là chè tươi có chứa nhiều
caíein, theophylin, tanin, rutoside có tác dụng hơn
cả vitamin E, có thể bảo vệ sức khỏe con người
phòng tránh các bệnh tim mạch, ung thư. Catechin
có nhiều trong chè có tính chất kháng ung thư,
chống đông máu trong lòng mạch, hạ cholesterol,
hạ huyết áp, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào
ung thư. Uống chè xanh thường xuyên sẽ giúp ngăn
ngừa bị ung thư da, còn có tác dụng kích thích thần
kinh trung ương, làm cho tinh thần sảng khoái;
chất caíein có tác dụng lợi tiểu, kính thích hô hấp.
Cần tránh uống nước chè khi đang đói, khi sắp
ngủ; hạn chế uống đặc, uống nhiều; nên uống chè
nóng, có thể hãm với gừng tươi.

3.1.7. Chanh
Chanh là một trong những loại quả có ích cho

185