Page 182 - Bệnh Tim Mạch

nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cụ thể, nếu ăn mỗi ngày
85g gạo lứt trong 6 tuần sẽ giảm được 45% cholesterol,

nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

3.1.4. Gừng
Theo Đông y, gừng có tính vị cay nóng, có tác
dụng ấm trung tiêu, tán hàn, giải biểu, hành thủy giải

độc, ngoài tác dụng làm thuốc không gây tác dụng
phụ. Trong gừng có 12 hoạt chất có tác dụng chống
ôxy hóa tương tự như vitamin c, vitamin E giúp phòng
chống các bệnh ung thư, lão hóa, nhiễm độc gan.
Với tim mạch, gừng có tác dụng trỢ tim, tăng
cường tuần hoàn, nâng huyết áp, giảm mỡ trong
máu và chống nhiễm mỡ máu. Gừng có tác dụng
chống đông máu do vậy có tác dụng phòng chống
các tai biến nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu
não.
Ngoài ra, gừng có tác dụng bồi bổ thể lực, tăng

khả năng của nam giới; có tác dụng giảm bài tiết
dịch vị, ngăn chặn tiết acid dịch vị và men pepsin
nên có tác dụng chữa bệnh viêm loét dạ dày tá
tràng, điều chỉnh rối loạn tiêu hóa.
Tuy nhiên, không nên dùng với những người
nóng trong, thổ huyết do nhiệt, đặc biệt là với người
bị bệnh gan.

3.1.4. Rau xanh

183