Page 174 - Bệnh Tim Mạch

- 3 lít nước. Khối lượng nước đó gồm khoảng 1 lít
được đưa vào cơ thể dưới dạng nước uống, chè, cà phê:
0,4 - 0,5 lít dưới dạng canh, xúp; 0,6 - 0,7 lít trong thức
ăn được chế biến như cơm, bánh mỳ, thịt, cá còn
khoảng 0,3 - 0,4 lít là sản phẩm cuối cùng của các phản
ứng hóa học trong cơ thể.

Uống nước nhiều hơn một chút sẽ không có hại gì
vì nước giúp cho cơ thể thải các chất độc và những
lượng dư thừa của các loại muối, làm giảm nồng độ các
chất được thải ra cùng nước tiểu, điều đó làm giảm
nguy cơ hình thành sỏi ở thận, bàng quang.

2. Chế độ dinh dưỡng với người mắc bệnh lìm mạch

Một chế độ dinh dưỡng hỢp lý bao gồm các yếu
tố: ăn đủ chất, có tỷ lệ cân đối giữa các chất, hỢp vệ
sinh. Tỷ lệ giữa các chất trong khẩu phần ăn hàng
ngày đưỢc khuyến cáo là 58 - 60% gluxid, 25 - 30%
chất béo và 12 - 15% chất đạm.
Chế độ dinh dưỡng tăng cường sức khỏe và
phòng bệnh tật bao gồm:

- Ản thức ăn phong phú.
- Tuân thủ nghiêm ngặt chế độ dinh dưỡng.
- Ản vừa đủ no.

- Hạn chế sử dụng thức ăn có nhiều chất béo,
mỡ động vật, thức ăn chứa nhiều cholesterol.
- Tăng cường ăn rau, củ, hoa quả.

175